Matjes

En gave fra Havet

kokken lager sushi1På «Grüne Woche» i Berlin eksperimenterte kjøkkensjefen Van Huu Huynh fra den anerkjente sushi restauranten Sachiko Sushi fra Berlin med matjes. Det viste seg at matjes er en perfekt råvare til sushiretter. Mange norske kokker og andre gjester fikk smake matjes sushi.

kokken lager sushi2

kokken lager sushi3matjes sushi tallerken